它是天然补脑专家，2元一斤，我家每年吃十几筐，孩子个个都聪明。苹果是生活中最常见的水果，价格实惠，才2块钱一斤，不能和水果皇后相比，但却有“智慧果”的称号，富含丰富的锌元素和矿物质，是大脑必须补充的营养元素。多吃苹果可以补脑、提高记忆力，家里有孩子的要常吃哦，和鱼肉一样能很好的补脑，让孩子变得更聪明，也被称为“天然补脑专家”。现在水果种类繁多，很多孩子不喜欢吃苹果，只需要换个吃法，绝对会爱上吃苹果。今天就和大家分享个苹果早餐饼的做法，家里有苹果和面粉就能做，简单好吃，我家儿子三天两头不吃就馋得慌，一起来看看具体怎么做的吧。
苹果早餐饼需要准备的食材：苹果、面粉、鸡蛋、牛奶
具体做法：
第一步：把苹果洗干净，削皮切成小丁，放入碗中，打入一个鸡蛋，加一小勺面粉，适量牛奶搅拌均匀。苹果本身自带甜味，不需要加任何调味品，喜欢吃甜的可以加适量蜂蜜或者白糖增加甜度。
第二步：搅拌成图片这样的糊状就可以了，不要加水，加水后会发硬，鸡蛋液和牛奶调面糊做的早餐饼香软蓬松，放一天也不会变硬。
第三步：平底锅预热，刷上一层油，把苹果糊用勺子舀入锅中，直接按成圆饼，全程小火慢煎，一面煎至定型后翻面，两面金黄装盘盛出。苹果早餐饼就是这么简单，10分钟搞定全家人早餐，儿子爱吃也不懒床了，早早起床等着吃苹果饼，再搭配一碗豆浆或者小米粥，吃得舒服又营养。
来个近距离特写，是不是隔着屏幕都闻到了香味？香甜软糯，苹果丁还有一点点的脆，很多家长喜欢用香蕉做早餐饼，苹果饼比香蕉饼还好吃，最主要的是多吃苹果可以变聪明，这么纯天然的补脑食物，家长要多给孩子吃哦。
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